Khi biết được những thực phẩm nên ăn và những loại không nên ăn, những người mắc bệnh tiểu đường sẽ dễ dàng hơn trong việc phòng ngừa điều trị các biến chứng về sau, và kiểm soát đường huyết. Vậy nên người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì? Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1.Bệnh tiểu đường nên ăn gì?
Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh và hoa quả. Rau xanh và hoa quả là những nguồn chất xơ, các vitamin và khoáng chất tự nhiên dồi dào.
Và đây cũng là những loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và cá hợp chất phytochemical cao, có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể.
Các loại rau củ như: củ cải, mù tạt xanh, bông cải xanh… đó là những thực phẩm lý tưởng cho những ai mắc bệnh tiểu đường.
Các loại trái cây chứa ít đường như: cam, quýt, táo và bưởi… cũng là những món ăn chứa rất nhiều vitamin có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
Chất đạm: Người bệnh nên ăn những loại thịt nạc đặc biệt là thịt bò vì trong thịt bò có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp có khả năng cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu và đặc biệt chống được cả bệnh ung thư.
Chất béo tốt: Người bệnh nên ăn những loại quả như quả bơ, hạnh nhân, óc chó, dầu oliu… những thực phẩm này sẽ làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Những người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng chúng thay cho chất béo từ dộng vật.
Tuy nhiên, đối với dầu oliu thì người bệnh chú ý nên dùng ở nhiệt độ vừa phải, không nên dùng nhiệt độ quá cao vì nó có thể làm hại đến cơ thể của người bệnh.
Ăn cá ít nhất 1 tuần 2 lần bởi cá là nguồn cung cấp ra chất béo và chất đạm thay cho thịt rất hiệu quả. Một số loại cá như cá thu, cá mòi, cá hồi hay cá ngừ chúng rất giàu axit béo Omega 3 không những chỉ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường mà chúng còn tốt cho hệ tim mạch.
Bạn có thể chế biến cá thành nhiều món như, hấp, súp hay nấu tránh chiên hay rán vì nó rất nhiều mỡ.
2.Nguyên tắc trong việc ăn uống đối với người mắc bệnh tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn uống hợp lý và phải tuân thủ theo những nguyên tắc như sau:
- Chia khẩu phần ăn ra làm nhiều bữa trong ngày để tránh làm tăng đường huyết sau khi ăn
- Ăn uống đúng giờ, điều độ, không ăn quá no hoặc để quá đói
- Không nên thay đổi quá nhanh và nhiều cơ cấu cũng như khối lượng các bữa ăn
Ngoài ra người bệnh cũng nên thường xuyên tập thể dục, mỗi ngày chỉ cần khoảng 30-40 phút. Đây cũng là phương pháp tốt giúp hạn chế các biến chứng của tiểu đường gây ra.
Như vậy chúng tôi đã trả lời cho câu hỏi “người bệnh tiểu đường nên ăn gì?” ở phía trên. Hy vọng với những thông tin bổ ích như vậy sẽ giúp các bạn sẽ tránh được những biến chứng do bệnh tiểu đường để lại. Chúc các bạn mạnh khỏe và hạnh phúc!
Bạn có thể quan tâm tới bài viết:
Một số điều cần lưu ý khi sử dụng miếng dán giữ nhiệt
4+ Triệu chứng của bệnh tiểu đường cơ bản dành cho mọi người